Con kính trình BA những công trình con tham gia xây dựng tại dọc biển Nhatrang :
https://online.fliphtml5.com/xftll/ytyl/SÁNG DẠO BIỂN NHATRANG NGẮM VÀI TÒA NHÀ CAO TẦNG …….
*******
STARCITY
Hôm ấy tôi được thông báo chuẩn bị kỹ hồ sơ chất lượng và các vấn đề liên quan để làm việc với Chủ tịch kiêm tổng giám đốc bên chủ đầu tư toà nhà cao 21 tầng này…
KHI VỊ NỮ CHỦ TỊCH THÁO CHIẾC KÍNH MẮT MẦU ĐEN HẠT HUYỀN RA , TÔI NGỠ NGÀNG THẬT SỰ.
TÉ RA ĐÂY LÀ CÔ KẾ TOÁN TRƯỞNG CỦA CHỦ ĐẦU TƯ CẦU HẢI ĐẢO DO KPCC THẮNG THẦU THI CÔNG HỒI THẾ KỶ TRƯỚC ( 1990) .
VỊ NÀY ĐÃ CAM TÂM CẮT KHÔNG THANH TOÁN CHO KPCC MỘT SỐ TIỀN KHA KHÁ LÚC BẤY GIỜ.
VỊ NÀY TUYÊN BỐ “tôi THÍCH cắt đó làm gì nhau nào!”
THẬT RA ĐỐI VỚI NGƯỜI ĐÃ NHẬN THI CÔNG CÓ SẠN TRONG ĐẦU THỜI KINH TẾ MỚI MỞ CỬA, TÔI BIẾT TỎNG CÔ ẤY MUỐN GÌ.
TUY NHIÊN TÔI VẪN KHÔNG ĐỒNG Ý ĐỀ XUẤT CỦA KTT KPCC LÀ NÊN “under table mới xong vụ này”.
TÔI KHUYÊN ANH EM BÌNH TĨNH, KPCC THI CÔNG ĐÚNG CHẤT LƯỢNG, ĐÚNG TIẾN ĐỘ , KHÔNG VƯỢT DỰ TOÁN ĐƯỢC DUYỆT THÌ KHÔNG CẦN QUY LUỴ AI CẢ.
Vả lại , nhờ chọn các giải pháp thi công hợp lý, KPCC đã đủ tiền lãi để nuôi anh em rồi.
TÔI KHÔNG THÍCH.
Bởi thế mới có thơ Haiku:
THÍCH
KHÔNG THÍCH
VẪN CÒN GẶP NHAU
……...
MIPEC ( CITADINES)
HÔM NAY ĐỨNG TRƯỚC TOÀ NHÀ CAO 26 TẦNG NÀY, THỰC RA RẤT KHÓ CHỌN GÓC NHÌN ĐỂ TOÀ NHÀ KHÔNG BỊ LÉP VẾ CẠNH TOÀ NHÀ 46 TẦNG CAO NHẤT NHATRANG.
ĐÚNG LÀ NHƯ “MẸ BỒNG CON.”
TÔI MƯỢN HÌNH TƯỢNG NGÀY TRƯỚC ÔNG BÀ HAY GỌI CHIẾC TỦ “ MỚP” BÊN CAO BÊN THẤP , model những thập niên 60 thế kỷ trước của các gia đình công chức trong Nam.
Đến hôm nay tôi vẫn tiếc chiếc tủ mẹ bồng con bằng gỗ gụ có gương soi mặt trước trong căn nhà của Ba Mẹ bị tịch thu năm xửa năm xưa. Hôm ấy, tôi và các em khiêng ra trước cửa nhà để bán tống bán tháo cùng các vật dụng khác cho người buôn CHỢ TRỜI trong vòng 1 tiếng đồng hồ với giá vài trăm đồng tiền Sài Gòn ngày ấy , vì được lệnh phán :
” trong vòng 24 tiếng đồng hồ phải dọn ra khỏi nhà để bàn giao cho chính quyền”.
NGẮM NHÌN TOÀ NHÀ NGÀY TRƯỚC ANH EM CHÚNG TÔI THƯỜNG GỌI LÀ MIPEC, TÔI VẪN CHƯA QUÊN CÂU NÓI PHỦ ĐẦU CỦA VỊ ĐẠI DIỆN CHỦ ĐẦU TƯ KHI ĐƯỢC BÁO ĐẾN HỌP KHẨN ĐỂ TÌM GIẢI PHÁP:
“ ...Các ông giết chúng tôi rồi, các ông có biết thi công VÁN KHUÔN TRƯỢT CHƯA HẢ?.. HẢ?”
( thực ra năm 1998 khi được tham quan công trình thi công tại đại lộ LAS VEGAS BOULEVARD của bang NEVADA, tôi đã thấy công nghệ ván khuôn nhôm trượt ALUMINUM SLIDE-FORWARD FORMS
( MOLD) này rồi).
Nghe câu hỏi hắc búa của vị đại diện chủ đầu tư ( tầm 42-43 tuổi , bằng các em út trong nghề Xây dựng của tôi), tôi vận dụng tất cả thành công lực của cụ Dale Breckenridge Carnegie ( Carnegey) truyền lại trong “ĐẮC NHÂN TÂM “ để tìm kế hoãn binh trước khi trình bày giải pháp khắc phục sự việc “ cháy cốt thép “ do anh em trót vi phạm khi đổ bê tông.
May mắn sao, mọi chuyện sau đó cũng được thông qua giải pháp khắc phục.
Toà nhà đã được bàn giao đưa vào sử dụng mấy năm qua , và được mang tên mới là CITADINES.
Nhân đây cũng tức cảnh viết vài câu Haiku gọi là ngẫu hứng:
CHÁY CỐT THÉP
BÌNH TĨNH
NÂNG TAY NGHỀ
11/12/2020
……..
QUINTER CENTRAL
TOÀ KHÁCH SẠN 5* RẤT HOÀNH TRÁNG NÀY LÀ NƠI TỔ CHỨC CÁC SỰ KIỆN ĐÌNH ĐÁM CỦA NHATRANG. VÍ DỤ HỌP MẶT KỶ NIỆM TRƯỜNG VÕ TÁNH & NỮ TRUNG HỌC HUYỀN TRÂN...
HÔM NAY TÔI VIẾT LẠI CÂU CHUYỆN LIÊN QUAN ĐẾN TOÀ NHÀ NÀY ĐỂ TÔI TĂNG THÊM VỐN SỐNG VÀ CHIÊM NGHIỆM CUỘC ĐỜI Ở TUỔI tri thiên mệnh…
Ngày ấy, người kỹ thuật đàn em của tôi trót thay đổi vật tư thanh chặn nước bằng cao su do Sika sản xuất ( tấm water - stop) từ kích thước 250mm xuống 200mm do thị trường đang khan hiếm loại 250.
Em tôi có sơ sót đồng ý cho thi công mà không báo cáo chủ đầu tư, vì em nhận thức chưa đến nơi đến chốn cho là hạng mục kỹ thuật nhỏ thông thường!
THẾ LÀ KHI NHẬN ĐƯỢC BÁO CÁO TUẦN, CHỦ ĐẦU TƯ PHÁT NGAY VĂN BẢN CHÍNH THỨC PHẠT TRÊN TRĂM TRIỆU MÀ KHÔNG CẦN CĂN CỨ BẤT CỨ ĐIỀU KHOẢN HỢP ĐỒNG NÀO, KHÔNG CĂN CỨ QUY ĐỊNH HIỆN HÀNH NÀO VỀ XDĐT !
TAI HOẠ ỤP XUỐNG ĐẦU CHÚNG TÔI TRONG CHỚP MẮT.
VÌ CHƯA CÓ TIỀN LỆ TRONG CÔNG TY VỀ SỰ VIỆC NÀY, LÃNH ĐẠO CẤP CAO CHỈ THỊ CÁ NHÂN VI PHẠM PHẢI BỊ ĐUỔI VIỆC NGAY VÀ YÊU CẦU BỒI THƯỜNG THIỆT HẠI TÀI CHÍNH CHO CÔNG TY.
ĐỒNG THỜI TOÀN BỘ BAN LÃNH ĐẠO LIÊN QUAN PHẢI NGHIÊM KHẮC KIỂM ĐIỂM VÀ LIÊN ĐỚI CHỊU TRÁCH NHIỆM VỀ TÀI CHÍNH.
TÌNH HÌNH ĐÚNG LÀ CĂNG HƠN DÂY ĐÀN GUITAR.
VIDEO-CONFERENCE MONITOR CHÁY CẢ MÁY ĐỂ HỌP KIỂM ĐIỂM!
TÔI TỪ CÁC DỰ ÁN CÁCH NHATRANG 60km , HÀNG NGÀY PHẢI ĐÁP XE BUS TỪ 5 GIỜ SÁNG ĐỂ CÓ MẶT KỊP THỜI CHO BẢO VỆ CỦA CĐT ĐIỂM DANH VÀ KÝ SỔ, CỨ VẮNG MẶT TRƯỚC CAMERA LÀ ĐIỆN THOẠI SKYPE TỪ MOCKBA GỌI HỎI LÝ DO LIÊN TỤC.., đành trốn về NT để tìm hiểu sự tình.
Kế hoạch manh nha trong đầu, tôi nghĩ với sự thân tình trước đây cùng chủ tịch của CĐT dự án Quinter, tôi cố gắng trình bày có trước có sau, có tình có lý về sự việc đáng tiếc đã xảy ra.
Thực ra tìm hiểu kỹ , trong vụ này CĐT Quinter chưa xảy ra thiệt hại gì về kinh tế
( vật tư water-stop được duyệt chi theo hoá đơn mua cho loại 200mm đúng giá thị trường).
Tôi chưa kịp tiến hành kế hoạch dự định, lãnh đạo cấp cao cương quyết PHẢI THI HÀNH KỶ LUẬT NGAY VÀ LUÔN, KHÔNG ĐƯỢC CHỐNG CHẾ GÌ NỮA VÌ UY TÍN CỦA CÔNG TY HÀNG NGÀN CON NGƯỜI KHÔNG THỂ HY SINH VÌ SỰ VIỆC.
Tôi âm thầm mời em kỹ thuật đi uống cà phê để phân tích tình hình cho em rõ.
Sáng hôm sau em nhắn tin cho tôi em bỏ việc và không chịu bồi thường về tài chính cho công ty.
Tôi hiểu gia đình em đang khó khăn và em không có khả năng nào khác hơn.
Lương tháng của em chưa đủ 10 triệu , đào đâu ra hàng trăm triệu để bồi thường ngay lập tức!
Tôi cũng nghe thông tin QUINTER 5* đã đưa vào khai thác mấy năm rồi , nhưng các nhà thầu vẫn chưa được giải ngân, dù các hồ sơ chất lượng và bản vẽ hoàn công đã được tư vấn giám sát chấp thuận.
Biết thế và chiêm nghiệm rằng:
GẶP CÁC CHỦ ĐẦU TƯ KHÔNG THẠO VỀ CHUYÊN NGÀNH QUẢN LÝ DỰ ÁN LẠI KHÔNG ĐƯỢC TƯ VẤN ĐẾN NƠI ĐẾN CHỐN THÌ CÁC DOANH NHÂN NHẬN THẦU CHỈ CÒN NƯỚC ÔM MỀN ... ĐI “BỘ ĐỘI” ( nói trớ đi BỤI ĐỜI) VẬY.
Sau vụ việc tôi gọi là water-Stop - gate
( tương tự như vụ Watergate của Hoa Kỳ năm xưa vậy! ), tôi được chứng kiến cảnh tan đàn xẻ nghé, tan tác như xác pháo hồng Bình Đà ngày trước.
Vâng xác pháo hồng mà tôi nhìn thấy mầu MÁU VÀ NƯỚC MẮT của những người em thấp cổ bé miệng, chấp nhận cảnh LÀM CÔNG ĂN LƯƠNG do không đủ can đảm đứng ra LÀM ÔNG CHỦ để tránh được các vị lãnh đạo NÓNG NHƯ TRƯƠNG PHI ngày trước.
Nhân đây tôi cũng gút lại nhận xét cá nhân ở lứa tuổi U70 sau hơn 15 năm tiếp cận trực tiếp ( có thể không đúng với người khác):
KHI LÀM VIỆC VỚI CHỦ NHÂN NGƯỜI NƯỚC NGOÀI , NHẤT LÀ KHỐI EU, BẠN CẦN CỐ GẮNG ĐỪNG PHẠM KHUYẾT ĐIỂM ĐỐI VỚI HỌ.
THƯỜNG NGÀY HỌ RẤT VUI VẺ ÂN CẦN VÀ QUAN TÂM ĐẾN BẠN.
HỌ CÓ THỂ KHEN NGỢI BẠN LÊN TẬN MÂY XANH...
NHƯNG KHI BẠN VI PHẠM KHUYẾT ĐIỂM , HỌ SẼ XỬ BẠN BẰNG CÁC LÝ LẼ HOÀN TOÀN DUY LÝ GIẤY TRẮNG MỰC ĐEN, BẠN ĐỪNG MONG CÓ CHÚT TÌNH theo kiểu Á ĐÔNG.
MẶT HỌ SẼ LẠNH TANH , KHÔNG CÒN CHÚT THIỆN CẢM NÀO NỮA.
CÓ LẦN KPCC CUNG CẤP DỊCH VỤ KHẢO SÁT THIẾT KẾ MỘT CẦU CẢNG CHO ĐỐI TÁC NƯỚC NGOÀI.
HÀNG NGÀY LÀM VIỆC HỌ RẤT VUI VẺ, THÂN THIỆN VÀ ĐÔI KHI HÀI HƯỚC DÍ DỎM NỮA.
ĐẾN KHI KPCC GIAO SẢN PHẨM TRỄ HẸN 2 TIẾNG ĐỒNG HỒ, HỌ TỎ THÁI ĐỘ MẶT LẠNH NHƯ TIỀN,
YÊU CẦU KPCC BỒI THƯỜNG CÁC CHI PHÍ NHƯ SAU:
- ĐỔI VÉ MAY BAY NT-SG-EU
- CHI PHÍ ĐI LẠI, ĂN UỐNG VÀ CƯ TRÚ TRONG THỜI GIAN CHỜ;
- CHI PHÍ THIỆT HẠI TINH THẦN VÀ VẬT CHẤT VÌ KHÔNG VỀ NƯỚC KỊP DỰ LỄ TỐT NGHIỆP CỦA CON TRAI.
NÓI CHUNG LÀ GẤP MẤY LẦN CÔNG SỨC TƯ VẤN DỊCH VỤ BAN ĐẦU.
THẾ ĐẤY!
Nhớ lại hơn 21 năm quản lý KPCC, tôi chưa một lần nặng lời với ACE .
Có lần các em kỹ sư gặp sai lầm trong công tác, tôi đã đứng ra nhận hết lỗi trước bà con nơi xảy ra sự việc ( vụ mở rộng đường LHPHONG năm xưa và vụ cống thoát không triệt để gây ngập cục bộ khu tập thể 38) và nhanh chóng tạo điều kiện cho anh em đi sửa sai ngay trong thời gian sớm nhất.
Bài học quản lý nhân sự tôi được học đầu tiên là : KHÔNG BAO GIỜ LÀM MẤT MẶT CẤP DƯỚI DÙ TRONG BẤT KỲ HOÀN CẢNH NÀO.
Có lẽ vậy mà tôi được về hưu non trước tuổi để được tham gia dự án VBPT do Audex Pte Singapore thiết kế công trình cầu cảng tầm cỡ lớn nhất VN cho đến nay năm 2021.
(VanPhongBondedPetroleumTerminal) nổi tiếng một thời.
Ông bà ta nói không sai chút nào :
“ Ở HIỀN GẶP LÀNH” là vậy.
Bởi thế cho nên, trong tập thơ Haiku dày 500 trang được in ấn rất trang trọng và gửi tặng khắp nơi , có một mẩu thơ nhỏ theo mô thức HAIKU:
CHỈ ĐẠO TẦM XA
KHÔNG SÂU SÁT
TAN XÁC PHÁO
Trích tâm sự của NNP-PHƯƠNG NGUYÊN
vui lòng mở link để xem FLIPBOOK có hình ảnh đính kèm :
https://online.fliphtml5.com/xftll/ytyl/11/12/2020
LÀM NƯỚC MẮM GIA ĐÌNH :
(Phần 2)
sau khi đi một số nơi , kể cả qua Mỹ tham quan học hỏi ,
P chốt lại cách thức làm nước mắm gia đình như sau :
CHUẨN BỊ :
ve keo (lọ) bằng thủy tinh khoảng 15- 20 lít có nắp đậy , rửa sạch phơi nắng cho khô ráo .
Giấy niêm phong bằng plastic trong .
NGUYÊN LIỆU :
Cá cơm tươi hay cá nục tươi hoặc cá liệt sứa tươi.
Quan trọng là tươi sạch. Chỉ rửa bằng nước biển , không rửa bằng nước thường.
Muối hột sạch hay muối biển sea salt
CÔNG THỨC :
2,75 - 3 phần cá + 1 phần muối .( 3 tô cá , 1 tô muối hột )
( Bên Mỹ dùng 4 cá + 1 muối . sẽ không đậm đà, Lại pha thêm nước muối khi lọc ! mất nước NHĨ GIN )
CHẾ BIẾN :
trộn đều cá và muối
sau đó cho vào ve keo ( lọ ) thuỷ tinh đậy nắp kín( nhớ còn chừa khoảng 3 CM, không chứa đầy).
dùng giấy plastic trong niêm phong nắp cho sạch sẽ .
đem phơi nắng 6 tháng đến 12 tháng . Càng phơi lâu càng ngon.
LỌC NƯỚC MẮM : sau 6 tháng trở lên
Quấy đều
cho vào máy xay sinh tố để xay nhuyễn. ( Bên Mỹ cho thêm nước muối công đoạn này sẽ không ngon )
dùng nồi hai đáy như chõ nấu ( đồ ) xôi
mặt trên dùng hai lớp vải dày ( bao bột mì ) để lọc .
nước mắm ra sẽ trong và có mầu cánh dán ,
Nếu nguyên liệu là cá nục , mầu nước mắm sẽ sậm mầu hơn.
Cá liệt thì cho màu sáng hơn .
Đây là mắm nhĩ GIN hay NƯỚC NHỨT.
Nếu thích dùng nước hai thì trộn bã mắm với nước muối vừa đậm ( 10 lít + 1,5-2kg muối ) đem phơi nắng 1 tuần .
Tiến hành lọc như trên lấy nước mắm hai để kho cá .
Nên để RIÊNG nước mắm nhĩ để làm nước gia vị trong bữa ăn hàng ngày .( thêm chanh ớt tỏi vừa đủ ) .
Ăn GIN vẫn thơm ngon hơn .
sau khi có thành phẩm đem phơi thêm ngoài nắng cho bớt mùi hăng.
chế biến bằng cách này rất vệ sinh vì không nhĩ qua lỗ lù như phương pháp truyền thống rất dễ bị ruồi bọ. Nước mắm chất lượng ngang nhau.
Quan trọng là nguyên liệu phải thật tươi , không được ươn . Không được cho ruồi bọ đẻ trứng vào mắm sinh con dòi rất mất vệ sinh và mất mùi thơm ngon quá trình thuỷ phân cá.
Chế biến đủ ăn quanh năm .....
Kinh nghiệm 40 kg cá tươi cho 12 lít nước MẮM NHĨ ....
Kinh nghiệm của Phương Nguyên -NNP
Trích FB Phụng Nguyễn Ngọc ( Phương Nguyên)