Nato in un pittoresco villaggio italiano, Pasquale ha trascorso la sua infanzia con la sua amata famiglia lavorando nella fattoria di famiglia, andando a scuola e giocando con gli amici. Pasquale aveva ricordi felici di serate passate ad ascoltare storie di altri paesani e pomeriggi di giochi e avventure con i suoi amici. La casa della sua infanzia era per sempre nel suo cuore e un luogo in cui amava tornare con la sua famiglia per condividere e creare nuovi ricordi.

Partì per formarsi come albergatore da adolescente e trovò una vocazione in questo ruolo. La sua natura carismatica, l'attenzione e le maniere gentili lo hanno visto avere successo e prosperare nei suoi 55 anni di carriera che sono seguiti. Pasquale ha trascorso diversi anni lavorando su navi da crociera in giro per l'Europa.

Negli anni '70 si stabilì in Inghilterra con il suo caro amico Stefano e insieme lavorarono duramente per creare un ristorante italiano di successo. Questa volta è stata molto speciale per lui con molti ricordi meravigliosi e dove ha incontrato la sua futura moglie, Josephine, pochi anni dopo.

Pasquale e Josephine hanno iniziato la loro vita coniugale a Brighton. Durante i loro 40 anni insieme hanno lavorato duramente per creare e gestire il loro famoso ristorante "Frascati" a Hove, oltre ad accogliere i loro figli, Lawrence e Alexandra (e il cane molto amato: Danny Boy). Molti ricordi felici ed eventi speciali si sono svolti a Frascati negli anni con, ovviamente, tanto cibo delizioso! Il pensionamento anticipato annoiava Pasquale dopo un trasferimento di famiglia nel 2000 e presto è tornato al suo elemento nel settore della ristorazione fino al suo pensionamento nel 2018.

I suoi ultimi anni di vita furono trascorsi felici con la sua famiglia, in particolare i suoi due nipoti, e l'acquisizione definitiva della sua macchina dei sogni, una Porsche Carrera 911 rossa! Nessuno poteva prevedere la sua diagnosi di cancro terminale al pancreas alla fine del 2020.

Alla fine della sua vita fu accudito dalla moglie devota e dai figli, circondato dall'amore e in pace come desiderava e meritava.

Born in a picturesque Italian village, Pasquale's childhood was spent with his adored family working on the family farm, going to school and playing with friends. Pasquale has happy memories of evenings spent listening to stories from other villagers and afternoons of games and adventures with his friends. His childhood home was forever in his heart and a place he enjoyed returning to with his own family to share and create new memories.

He left to train as a Hotelier in adolescence and found a calling in this role. His charismatic nature, attentiveness and gentle manner saw him succeed and thrive in his over 55 year career which followed. Pasquale spent several years working on Cruise ships around Europe. In the 1970s, he settled in England with his dear friend Stefano and together they worked hard to create a successful Italian restaurant. This time was very special to him with many wonderful memories and where he met his future wife, Josephine a few years later.

Pasquale & Josephine began their married life in Brighton. Over their 40 years together they worked hard to set up & run their popular restaurant 'Frascati' in Hove, alongside welcoming their children, Lawrence & Alexandra (and much loved dog: Danny Boy). Many happy memories and special events took place over the years at Frascati with, of course, lots of delicious food!
Early retirement bored Pasquale after a family move in 2000 and he was soon back in his element in the restaurant world until his retirement in 2018.

His last years of life were spent in happiness with his family, especially his two grandchildren, and the ultimate acquisition of his dream car, a red Porsche Carrera 911! 

No one could forsee his diagnosis in late 2020, of terminal Pancreatic Cancer. He was cared for at end of life by his devoted wife and children, surrounded by love and in peace as he wished and deserved.